竹市米粉、摃丸 前進東京食品展 - 生活 - 自由時報電子報
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竹市米粉、摃丸 前進東京食品展
前進東京國際食品展，新竹市米粉、摃丸、烏魚子、花生醬和茶飲等7家業者將搶攻日本市場。其中新竹口感風味極佳的烏魚子，很受歡迎。（記者洪美秀攝）
2025/03/07 05:30
〔記者洪美秀／新竹報導〕二○二五東京國際食品展十一日到十四日在東京國際展示場登場，新竹市七家在地業者也進軍日本參展。竹市府與業者昨公開暢銷產品，從米粉、摃丸到烏魚子及花生醬和茶飲，要用新竹的軟實力前進東京，展現新竹在地飲食文化與品牌。
共7家業者進軍日本市場
市府表示，東京國際食品展是全球前三大專業食品展，更是亞洲規模最大的食品暨飲料展，每年吸引來自世界各地的美食品牌、經銷商、零售通路與餐飲業者，共同探索市場趨勢並尋找商機。市府此次由產發處與優質業者參展，除提升品牌國際能見度，也可與全球食品業者交流，掌握產業動向，拓展海外市場。
還有烏魚子、花生醬、茶飲
市府表示，希望未來提到新竹，不只是科技，更能聯想到在地獨特文化與美食。在地產業如果要進軍國際，最重要的就是「三品」，包含品牌、品質和品味，此次竹市參展業者包括老鍋米粉、新華米粉、華品摃丸、茂昌草本茶、竹魚水產、新福源花生醬及佳明香草園，相信藉由此次東京食品展一定能將新竹美食推向國際，促成跨國合作，讓新竹味飄香全世界。
產發處指出，此次展覽除產品推廣，更希望將新竹的食品品牌持續朝「國際化、專業化跟在地化」目標邁進。市府將與當地經銷商、餐飲業者、食品進口商等洽談合作，建立穩定的海外銷售網絡，提升新竹食品的國際競爭力。且為擴大品牌影響力，也邀請旅日台灣YouTuber施鈺萱，在日本展場分享新竹美食，並透過社群平台推廣。
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